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【ランスキー・ドリルピット・100均】シャープナーのおすすめ人気ランキング10選！使い方や効果なども紹介
シャープナーは、初心者でも切れ味の悪い包丁の刃の切れ具合を復活させることができて、便利な調理器具です。シャープナーは、溝に差し込むだけで手軽に切れ味が復活できるからです。とはいっても数多くあるシャープナーから選ぶのは大変ですよね。そこで今回は人気のあるシャープナーを紹介します。ぜひ、お気に入りのシャープナーを見つけてくださいね。
2023年06月27日更新
目次
シャープナーとは？
シャープナーとは、鉛筆を削るタイプもありますが、包丁の切れ味をよくするためのアイテムでもあります。包丁やナイフなどの刃物を摩擦によって研いでいき、復活させます。溝に包丁の刃を差し込んで引くだけで簡単に切れ味がよくなるため、おすすめです。砥石もありますが、使い方にはコツが必要なので、初心者にはシャープナーの方がよいでしょう。切れ味も砥石ほど優れたタイプもあり、おすすめです。最近では種類も豊富で、デザイン性に富んでいるタイプも多いため、インテリア感覚で使えます。
シャープナーの使い方は？
シャープナーの使い方は、とても簡単です。まず、シャープナー本体に水を入れ、タオルの上に置きましょう。そして、ハンドルをしっかりと握ります。砥石の隙間に刃物を挟んで、軽い力で前後に10回ほど動かしましょう。砥石の種類があれば、粗いものから細かいものに順番に研いでいきます。最初は戸惑ってしまうかもしれませんが、慣れてくるとスピーディに研ぐことができるため、朝の忙しい時間帯でも問題ありません。包丁の切れ味が悪くなったと感じたときは、ぜひ、シャープナーを使ってみてください。
シャープナーの効果は？
シャープナーの効果は、何といっても刃物の切れ味を回復させることです。使えば使うほど刃先がボロボロになり、だんだんシャープナーで研ぎ直しても切れ味が戻らなくなります。シャープナーで一時的にこすることで一時は切れ味を回復させることができるのです。そのため、本格的に長く使いたいのであれば、砥石がよいでしょう。しかし、シャープナーは簡単な使い勝手なので、初心者でも手軽にできます。使いやすさからすると、こまめに研ぐことで切れ味を回復させることができて便利なアイテムです。
シャープナーの選び方
タイプで選ぶ
シャープナーの選び方1つめは、タイプで選ぶことです。ロール式研ぎ器は、砥石で砥ぐのと近い仕上がりになります。2枚の砥石が刃を挟んで回転する仕組みで、砥石で研ぐ際と同じように刃先に対して縦方向に研ぐからです。過度な使用は刃先をキズつけるため、月1・2回がベストになります。交差式研ぎ器は、価格が安く、シンプルなデザインです。しかし、刃先にバリが出るなどの不具合もあり、注意が必要になります。価格で選びたい方にぴったりでしょう。電動研ぎ器は、包丁の重みで研げて、力の調整が要りません。スピーディに研ぎたい方に最適です。
包丁の材質で選ぶ
シャープナーの選び方2つめは、包丁の材質で選ぶことです。手持ちの包丁の種類・材質・刃の種類（両刃・片刃）に対応した商品かを必ずチェックしましょう。手持ちの包丁の種類が多ければ、片刃・両刃のどちらにも対応した兼用タイプがおすすめです。片刃の出刃包丁や刺身包丁・刃が波打っているパン切り包丁・セラミック製の包丁などを研げる商品は限られているため、手持ち包丁に必要かどうか、確認してから選ぶようにしましょう。
安全面で選ぶ
シャープナーの選び方3つめは、安全面で選ぶことです。手で持って研ぐタイプよりも、安定感のある据え置きタイプの方が、刃を下に向けて使用するという点で安全といえます。さらに、滑り止めなどが付いていれば、使用中にずれる心配がありません。据え置きタイプの中には、吸盤で本体を固定することで、片手で使えるタイプもありますが、性能が悪いと外れてしまう可能性もあるため、吸引力に注意しなければいけません。周りに人がいないことを確認してから使うようにしましょう。
シャープナーのおすすめブランド・メーカーは？
ランスキーのシャープナー
ランスキーのシャープナーは、スタイリッシュなデザインが人気です。3・4回手前に引くようにスライドさせるだけで、素早く刃を立てることができます。 セラミックシャープニングロッドは、刃のポリッシュと仕上げ研ぎが3・4回手前に引くようにスライドするだけです。波刃シャープナーは、目の細かい波刃、粗い波刃に使用できます。さらに、ダイヤモンドテーパードロッドは、スピーディにストレートナイフや波刃ナイフのメンテナンスができるのが魅力的でしょう。
ドリルピットのシャープナー
ドリルピットのシャープナーは、ちょっと変わった形状が特徴です。一見して、シャープナーであるとは分かりません。価格は高額ながら、機能性に優れているので、長く愛用できます。また、いろいろな刃の種類に対応していることで、家族中で使えて便利です。さらに、角度と幅を調整できるデザインで、さまざまな形状やサイズの機器を研ぐのに適しています。ちょっと値段が高くても多目的機能で満足できるシャープナーを選びたい方にぴったりです。
100均のシャープナー
100均のシャープナーは、低価格なのに、しっかりとした機能性があり、おすすめです。砥石で研ぐのに近い仕上がりを実現するため、ロール式を採用しているのが特徴でしょう。研ぎ口の左右にある2つの磁石で、包丁を挟みながら研ぎます。グリップはしっかり握れる仕様で、安定感があり、使用中にズレる心配がありません。ホワイトカラーで清潔感があり、どんなシーンでもマッチするので、1台持っていて損はないでしょう。手軽かつリーズナブル価格でシャープナーが欲しい方におすすめです。
シャープナーのおすすめ人気ランキング10選
ここからはシャープナーのおすすめ商品をランキング形式でご紹介いたします。選び方を参考にしながらぜひ、お気に入りのシャープナーを見つけてみてくださいね！
第10位：ファイン らくらくトゲルノ研ぎ器
シャープナーのおすすめ人気ランキング第10位は、ファイン らくらくトゲルノ研ぎ器です。サッと通すだけで、切れなくなった包丁の切れ味が蘇ります。強力硬度のタングステン鋼鉄で、刃をしっかりと研ぐのが特徴です。また、直径が約6cmというコンパクトサイズで置き場所にも困りません。レバーを下げてワンタッチで固定、吸盤も付いていて冷蔵庫の側面に付けておけば、いつでもサッと砥げます。価格も1,000円以内とリーズナブルです。
第9位：E-Value チタンダイヤモンドシャープナー
シャープナーのおすすめ人気ランキング第9位は、E-Value チタンダイヤモンドシャープナーです。切れ味の落ちた刃物の刃研ぎや日常の刃物のお手入れに適しています。表面にチタンコーティングが施されており、ダイヤモンド粒子によって保持力をアップする点も見逃せません。従来の砥石では研げなかった、セラミック・超硬金属なども研ぐことができます。平面・曲面・V溝の3つの形状に適しており、手持ちの刃物の種類に合わせて使い分けることができて便利です。
第8位：saiveina 研ぎ器
シャープナーのおすすめ人気ランキング第8位は、saiveina 研ぎ器です。高品質な2つの素材を採用して、分けやすくて簡単にできます。たった数回で驚きの切れ味で、切れない包丁も見違えるほどの切れ味になるのが魅力ポイントです。本体はコンパクトサイズで片手で持てるほどの大きさであり、もち運びがしやすくなっています。滑り止めベースでズレる心配もありません。気になる価格は1,000円弱とリーズナブルで、初めての方でも購入しやすいでしょう。
第7位：恵比寿刃 YEBISU YAIBA 純正 ダイヤモンド シャープナー
シャープナーのおすすめ人気ランキング第7位は、恵比寿刃 YEBISU YAIBA 純正 ダイヤモンド シャープナーです。研ぎ 仕上げ研ぎのWシンプル設計になっています。包丁を研ぐときにグリップを握りやすく、土台が滑りにくくて安定しているのが魅力ポイントです。使い方は前後に引くだけなので、初心者でも扱いやすく、シンプルながら機能性に富んでいて、口コミでも注目されています。気になる価格も2,000円以内とリーズナブルで購入しやすいでしょう。
第6位：貝印 KAI ねこの包丁研ぎ Qシャープナー Nyammy AP5182
シャープナーのおすすめ人気ランキング第6位は、貝印 KAI ねこの包丁研ぎ Qシャープナー Nyammy AP5182です。キッチンの雰囲気を邪魔しないねこモチーフのデザインが注目されています。キッチンを猫グッズで揃えたい方にぴったりでしょう。一見するとシャープナーに見えないおしゃれなデザインで、キッチンを華やかに演出します。ホワイトカラーをベースにしていることで、壁や天井などマッチしやすく、清潔で違和感なく使える点でも選んで正解です。
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