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スキレットのおすすめランキング10選！選び方・お手入れ方法なども紹介
お洒落で簡単な料理やキャンプ料理を楽しみたいなら、鋳鉄の小さなフライパン「スキレット」がおすすめです。スキレットは、蓄熱性の良さや熱がムラにならずに調理できる点や手頃な大きさで調理しやすく、器としてそのまま利用できるのでキャンプ料理としても重宝します。でも種類も多く発売されるスキレット選びは、どれを選んだらよいのか悩むところですよね。そこで今回は、日常用、キャンプ料理用として人気の大きさやコスパに優れたおすすめスキレットをご紹介します。
2019年06月05日更新
目次
スキレットとは？
世界的に人気の高いスキレット。日本では鋳鉄製で重量があるコンパクトなサイズの片手フライパンを、スキレットと呼んでいます。見た目にお洒落に仕上がるため器として利用することもあり、機能面だけでなくお洒落な調理器具として人気があります。また家庭ではオーブンで直接調理したり、アウトドアでは焚火の直火料理器具としても利用できるため、家庭用だけでなくアウトドア調理器具としても利用可能な万能調理器具です。
スキレットの選び方
サイズと重量で選ぶ
日常にスキレットを摂り入れたいなら15cm～20cmサイズが調理しやすく便利です。3人～4人程度の料理がメインなら25cm程度のサイズがおすすめです。大きなサイズは重量が重くなるので、片手調理しづらくなる場合もあります。1人分に適した15cm以下のスキレットを家族の人数分揃えて、1人前ずつ器のように料理するのもお洒落です。またアヒージョや煮込み料理など、料理によって深さのあるタイプを選ぶのもポイントです。
調理する対応器具で選ぶ
スキレットは鋳鉄製のものが多いので、直火対応のタイプが多くあります。キャンプで直火利用に適しているだけでなく、家庭でも利用したいならIH用に適した商品を選びましょう。スキレットの中にはガス専用やIH専用など、調理器具専用に販売されている商品もあります。調理する環境に合わせたスキレットを選びましょう。
蓋付きや両手持ちなど利便性で選ぶ
スキレットは片手フライパン形状のタイプが多く見受けられますが、重量が重く片手で調理できない場合には、両手で取り扱うことも可能な両手用の取っ手が付いたデザインも便利です。また、専用の蓋や網などを利用すれば、蒸し料理やスモーク料理にも挑戦できます。調理したい料理に合わせた付属品を選ぶポイントにすることもよいでしょう。
スキレットのお手入れ方法
スキレットは、正しい手入れ方法をしないと、すぐにサビが出てしまいます。ここでは、スキレットの正しい手入れ方法をご紹介！
スキレットを綺麗に手入れする上で必要なものは、「重曹」「お湯」「スポンジ」です。
スキレットの使用後はお湯とスポンジで汚れを洗い流しましょう。焦げ付きが残っている場合は、水と重曹を入れて火にかけ、焦げ付きを浮かせてかtら取るようにしてください。
水分を飛ばすため、洗った後はスキレットを火にかけて乾かします。スキレットの表面に付着した水分を、ここでしっかりと乾かしましょう。
そして乾いた後は、スキレットが熱いうちにシーズニングを行います。
食用油などを全体に薄く伸ばし、5分ほど弱火で加熱してお手入れは完了です。
スキレットのおすすめ人気ランキング10選
ここからはスキレットのおすすめ商品をランキング形式でご紹介いたします。選び方を参考にしながらぜひ、お気に入りのスキレットを見つけてみてくださいね！
第10位：コールマン(Coleman) クラシックアイアンスキレット 10インチ
アウトドア用品で人気コールマンの蓋付きスキレットです。10インチ厚さ10cmの鉄製スキレットは、同じ素材の専用の蓋が付属されているので、焼くだけでなく蒸し料理など幅が広がります。蓋の裏に付いた突起デザインで蒸気をとらえ料理に均等に水滴を落とし、料理のうまみをギュッと凝縮させてます。植物性オイルコートで面倒なシーズニング作業の手間がかからないことや、専用バッグの付属でキャンプなどのアウトドアにも重宝します。
第9位：スケーター スキレットパン 鉄製 フライパン 15.5cm
直径15.5cmの1人用料理にピッタリサイズのスキレット。アルミやステンレス製のフライパンに比べて鋳鉄製のスキレットは肉厚素材で蓄熱性が高く、素材本来のうまみが楽しめると評判です。スキレット初心者でも分かりやすいスキレット料理のレシピ本も付属された、スキレット初心者におすすめの商品です。
第8位：和平フレイズ 鉄スキレット 2点セット 15㎝ コンボ ヘビーズ
直径15cmの日常の料理やアウトドア料理にも重宝するサイズで、厚さの違う2種類のスキレットがセットになった商品です。薄いスキレットは、蓋としても利用可能です。蒸し料理に重宝する網も付属されているので、このセットがあれば蓋、網を利用して美味しい温野菜料理やスモーク料理を楽しめます。4.8mmの肉厚素材なので、蓄熱性に優れ素材本来の美味しさを味わえる料理に仕上がります。
第7位：アイリスオーヤマ スキレットコートパン ブラック 20cm
鉄製スキレットの面倒なケアが不必要、アルミ製の軽量でお手入れも簡単なスキレットコートパン。アルミ製でも表面が凸凹に仕上がったスキレットコートで、油馴染みがよく熱のムラが少ないので、外はカリッと中はジューシーな料理が楽しめます。70万回の耐摩耗性試験に耐えたフッ素コーティング加工が施され長期間の利用におすすめです。手になじみやすく調理しやすい木製柄を採用。使う環境によりガス専用とIH専用から選べます。
第6位：UNIFLAME ユニフレーム スキレット 10インチ
鉄製スキレットによく見られる赤錆びになりにくい「黒皮鉄板」を採用したスキレット。ツヤツヤした中華鍋のような、厚さ3.2mmの肉厚素材の本体と、同素材の専用蓋が付属されています。家庭用洗剤や金タワシで洗浄可能。強い衝撃でも割れない耐衝撃性と、急な熱の変化にも優れた耐温度変化に優れた商品です。炭火などの高い温度の調理にも適しています。
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