ル・クルーゼの人気おすすめアイテム8選。定番鍋のココット・ロンドが人気

ル・クルーゼの鍋・グリルの特徴

Le Creuset Japonさん(@lecreusetjapon)がシェアした投稿 – 2017 8月 8 12:06午前 PDT

見た目も可愛く、しかも機能性に優れたル・クルーゼ。
今ではいろいろなラインナップが出てますがル・クルーゼといえばやはり原点である鋳物ホーローウェア(ル・クルーゼ ココットシリーズ)でしょう。鋳物ホーロー(ル・クルーゼ ココット)は、熱伝導率がよく、料理をおいしく仕上げられます。1度使ってみたらもう他のお鍋には戻れないほど。

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優れた熱伝導と蓄熱性

まずル・クルーゼ ココットの最大の特徴は、優れた熱伝導と蓄熱性。
ゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。料理が冷めにくく、料理を温かく保つのもル・クルーゼ ココットのポイントです。

ドーム型のフタ

ル・クルーゼ ココットの見た目の特徴は、ドーム型のフタでしょう。これは長年の研究で進化してきたもので、熱と蒸気が食材を包み込むように対流するよう設計されています。

スチームコントロール

ル・クルーゼ ココットのフタには３ヵ所、細かなスチームポイントがあります。
これはゆっくり均一に蒸気が抜けるため素材の雑味を外に逃がし、旨みを引き出すためにあります。

エナメルへのこだわり

ル・クルーゼ ココットシリーズは、長年のエナメルコーティング技術開発でエナメルの美しい色作りはもちろん、耐久性や使いやすさも追求しています。臭い・汚れがつきにくく、耐衝撃性も進化しています。

ル・クルーゼの鍋・グリルの人気アイテム8選

ル・クルーゼ シグニチャー ココット・ロンド

ル・クルーゼの定番鍋のル・クルーゼ シグニチャー ココット・ロンド 。煮込み料理はもちろん炊飯におすすめの鍋です。
「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」「揚げる」すべての調理方法が可能です。 また直火・IHクッキングヒーター、どちらでも使用することが可能。20cmは、日常的に使いやすく、初めての方におすすめのサイズです。分量の目安としては2～4人分です。

ル・クルーゼ シグニチャー ココット・ロンド（マットホーロー）

こちらもル・クルーゼの定番鍋のル・クルーゼ シグニチャー ココット・ロンド シルーズのマットホーロー版の鍋です。
通常のココット・ロンドと違う点は、内側のホーロー加工。通常のココット・ロンドは「サンドホーロー加工」といって、表面になめらかで均一なホーロー加工がなされています。そのため洗浄の際に汚れが落ちやすく、匂いや油汚れが残らないという利点があります。
こちらの「マットホーロー加工」は、黒豆やカレー、トマトソースやスパイスなど、色が濃いものを調理しても色素が沈着しにくく、汚れが目立ちにくいのが特徴。また表面積が増えることで熱効率がよくなり、食材の焼き付け等に最適です。

ル・クルーゼ シグニチャー ココット・オーバル 25cm

「ル・クルーゼ ブラック」がリニューアルし、最新型のシグニチャーモデルとして登場した「ル・クルーゼ シグニチャー ココット・オーバル」。
内側は、焼付けが得意な黒ホーロー(マットホーロー)加工で、熱に強く色の沈着も目立たないので、話題の燻製づくりもご自宅で簡単に楽しむことができます。

ル・クルーゼ シグニチャー ココット・ジャポネーゼ

すき焼きや鍋物などにちょうど良いやや浅めの鍋。リゾットなどの洋食にも大活躍。
ムラのない熱まわりと優れた保温性で、強火での調理も必要なく、コトコト調理する煮込み料理やご飯を炊いたり揚げ物もおいしく仕上がります。

ル・クルーゼ ソースパン 18cm

すき焼きや鍋物などにちょうど良いやや浅めの鍋。リゾットなどの洋食にも大活躍。
ムラのない熱まわりと優れた保温性で、強火での調理も必要なく、コトコト調理する煮込み料理やご飯を炊いたり揚げ物もおいしく仕上がります。

ル・クルーゼ ココット・ダムール

小ぶりなサイズの片手鍋は、ミルクを温めたりソースを作ったりするだけでなく、テーブルでのフォンデュや、リゾットを炊いたりするのにも最適な鍋です。
手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりになります。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃しません。

ル・クルーゼ ビュッフェ・キャセロール

小ぶりなサイズの片手鍋は、ミルクを温めたりソースを作ったりするだけでなく、テーブルでのフォンデュや、リゾットを炊いたりするのにも最適な鍋です。
手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりになります。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃しません。

ル・クルーゼ ウィンザーポット オレンジピーコック

1980年代にフランスで生産されたヴィンテージな雰囲気を持つピーコック柄と、明るく楽しい感覚をミックスさせたレトロモダンなデザインの鍋です。鮮やかな発色を実現しながら、フランス本国の厳しい生産基準をクリアし、直火やオーブンはもちろん、ＩＨクッキングヒーターにも使用可能で日常使いに対応しています。

ル・クルーゼ ココットのアイテムでご飯タイムを楽しもう！

Le Creuset Japonさん(@lecreusetjapon)がシェアした投稿 – 2016 11月 9 11:31午後 PST

確かな品質と、機能的かつ美しいデザインで人気のル・クルーゼの鍋・グリルはいかがでしたでしょうか？ル・クルーゼを象徴している「ル・クルーゼ シグニチャー ココット・ロンド」はもちろん、作る料理によってル・クルーゼの鍋を使い分けるのも良いですよね。
デザインも可愛いので毎日のお料理が楽しくなりそうです。ぜひ、お気に入りのル・クルーゼの商品を見つけてみてはいかがでしょうか？

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