デキャンタとは?
デキャンタ(デカンタとも呼ぶ)とは、ワインやシェリー酒を入れる卓上用ガラス瓶のことです。フレンチレストランなどでボトル入りのワインを移し替える時に良く使われます。聞きなれない言葉ですが、デキャンタ、デカンタはふらんす語です。デカンタの容量や形状に特に決まりはないですが、ボトル1本分以上の容量が入るものが殆どです。
デキャンタのメリットとは
そもそもなぜワインを飲む際にデキャンタに移し替える必要があるのでしょうか?デキャンタには以下のような効果があると言われています。
・古いワインから澱(おり)を取り除くため
・空気に触れさせ、香りを開花させるため
・空気に触れさせ、タンニンをまろやかにさせるため
・ワインの温度を適温に上昇させるため
・演出効果
若いワインにはあまりありませんが、成熟したワインの場合には、澱(おり)に沈んでいることがあります。
澱(おり)は苦みがあるので、デカンタージュによって部分をデキャンタに入れ、デカンタからグラスに注ぐことで澱がグラスに入るのを防ぐのです。またデカンタージュをすると、たくさんの空気に触れることになります。これによりより香りが引き立ち、複雑さと一体感が増す効果があるそうです。
デキャンタの選び方
デザイン性で選ぶ
デキャンタの選び方1つ目は「デザイン性で選ぶ」ことです。ワインボトルからワインを移し替えるボトルをデキャンタと呼びますが、テーブルをおしゃれに演出するようなデザインは、より一層ワインをおいしくするでしょう。しかし、デザイン性が高くなるとそれだけ価格も高くなり、形状が複雑になることで洗いにくいといったデメリットも生じます。その為、安定感のあるオーソドックスタイプを選ぶのが無難です。それでいて見る人を楽しませるようなデザインで選ぶようにしましょう。
機能性で選ぶ
デキャンタの選び方2つ目は「機能性で選ぶ」ことです。ワインの風味や色合いを考慮するとガラス製のデキャンタが多いですが、耐久性においてはステンレス製が適しています。又、手軽に管理しやすい点でもおすすめです。どんなタイプのワインが良いのかというと、甘いタイプのワイン・果実酒を入れておけます。最近では耐熱ガラスタイプもあり、電子レンジ対応のものもあって冬場はホットワインとして楽しめるでしょう。お酒好きにとっては長く使えるタイプを選ぶのがポイントですね。
ワインの年数によりボトル口幅で選ぶ
デキャンタの選び方3つ目は「ワインの年数によりボトル口幅で選ぶ」ことです。ワインの年数によっても選ぶボトルは重要になります。例えば熟成がまだ浅いワインは、ボトル内に空気を入れることで熟成が進むでしょう。広口タイプのボトルであれば空気が入りやすくなるのです。一方古い年代のワインであれば、すでに熟成されていることでこれ以上必要ありません。口が狭いタイプのボトルに入れて置くと、いつでもおいしく飲むことができます。ストックされているワインの年代がどれくらいのものなのかしっかり確認してからデキャンタボトルを選んでみてください。
デキャンタのおすすめ人気ランキング10選
ここからはデキャンタのおすすめ商品をランキング形式でご紹介いたします。選び方を参考にしながらぜひ、お気に入りのデキャンタを見つけてみてくださいね!
10位:ボヘミアン カットクリスタル デカンタ
ほぼ全面にカッティングされてますので、綺麗です。しかし、ガラス自体の透明度は期待しない方が良いかと思われます。有名なバ〇ラ社の様な透明な一点の曇りの無い煌めきは、あまりありません。強いて言えば・・・古き良き時代のガラス。新品ですが骨董品の様な趣があります。不注意などで壊してしまったら・・・また買います。 出典:amazon
デキャンタのおすすめ人気ランキング10位は「ボヘミアン カットクリスタル デカンタ」です。スクエアタイプのデキャンタで、深く彫刻されたデザインは高級感が漂います。名前の通り、チェコ共和国のボヘミアの伝統的なガラス工芸で、エッチング・カットによって繊細なデザインが完成するのです。刻まれたデザインに光が差し込むと、反射されてキラキラと様々な色を彩る点でも、多くの人を魅了します。ワインを注ぐとより一層高級感が出ますね。
9位:BODUM MELIOR ワインデキャンタ 2.0L
ボダム製品は本当にフォルムがかわいいですよね。このデキャンタもテーブル置いておくだけで美術作品の様でおしゃれです。ずっと見ていても飽きません! 出典:amazon
デキャンタのおすすめ人気ランキング9位は「BODUM MELIOR ワインデキャンタ 2.0L 11790-109-S 11790-109S」です。理科室にある丸形フラスコのような個性的なデザインのデキャンタになります。食器洗浄乾燥機対応の為、手軽に洗えるのが魅力的です。丸みのあるガラスボディに温かみのあるコルクがプラスされることで、ナチュラルで親しみのある身近な存在になります。カジュアルスタイルでワインを飲むのにぴったりですね。ワインの他にも水やドリンク等を入れても良いでしょう。
8位:Homestia カラフェ ワイン デキャンタ
バカラみたいにカットが、とっても綺麗で高級感があります。 出典:amazon
デキャンタのおすすめ人気ランキング8位は「Homestia カラフェ ワイン デキャンタ」です。握りやすいグリップがあることで、容易にウィスキーやワインを注ぐことができます。刻み込まれたデザインは洗練された高級感を漂わせ、眺めているだけで異世界へ導いてくれるでしょう。キャップも同様に切り込まれていて、香水瓶のような印象を与えます。凝ったデザインは、プレゼント用としても重宝しますね。カラフェのワイングラスとセットで使うとより一層テンションが上がりそうです。
7位:ボヘミアングラス クリスタル デカンター
綺麗でした!画像より素敵です。彫刻も深くて透明感もあり重くてずっしりしてます。片手で注ぐにはちょっと重たいけどそれが高級感を漂わせます。
私はマウスウォッシュを入れておしゃれに洗面台に飾ってます!本当は用途的にもうワンサイズ小さいのがよかったのですが、インテリア的にはこれくらいがインパクト大でいいですね。 出典:amazon
デキャンタのおすすめ人気ランキング7位は「ボヘミアングラス クリスタル デカンター」です。チェコ製ボヘミアクリスタルで、細かくカットされたデザインは、見ているだけでうっとりします。カットグラスから光がキラキラと反射して美しく輝くのです。同様にカットデザインされたフタも付いて、ワインの酸化を防ぎます。1本あるだけで、食卓を華やかに演出してくれるでしょう。まるで香水瓶のような上品なデザインは、長く愛用したいと思うポイントになります。
6位:リーデル デカンタ アップル
値段も安いながら、超高品質。
ガラスがクリアーで薄く、形もおしゃれです。
リーデルの、他のデキャンタシリーズが数万円するなか、これだけ6千円台で買えます
が、まったく問題ないというより、いままでつかったデキャンタのなかでもいちばんいいですね。すばらしいの一言です。 出典:amazon
デキャンタのおすすめ人気ランキング6位は「リーデル デカンタ アップル」です。まるでアップルのような形状から名前が付いています。どっしりと構えたスタイルは、安定感があってワインを美味しく熟成してくれるでしょう。コンパクトな高さのボディは、冷蔵庫にサッと入れることができる大きさです。ちょっとかわいいデザインのデキャンタを探している人にぴったりで、透明ガラスから覗くワインカラーが、より一層おしゃれに演出してくれますね。
5位:リーデル カベルネ 1050ml デカンタ
写真よりも透明度が高く、非常に美しい外観です。
いつものワインが高級品に見えてくるから不思議。
持ちやすく、グラスにも注ぎやすいです。
ワインシャワー5212とセットで使っています。
ちょっとリッチな気分に浸りたい人にはぴったりだと思います。 出典:amazon
デキャンタのおすすめ人気ランキング5位は「リーデル カベルネ 1050ml デカンタ」です。最高級レッドクリスタルガラスを使ったおしゃれなデキャンタになります。まるで花瓶のようなデザインは、ちょい飲みするのにぴったりサイズで、飲みすぎずワインを堪能できるでしょう。手作りメーカーとして人気のリーデル社が、機械による製造によって低価格を実現させたデキャンタとしても注目度が高いですね。年数の浅いワインの香りを引き立てさせ、冷えすぎた白ワインの温度調整をします。
4位:リーデルデキャンタ ワインシャワーギフトセット
デキャンタのおすすめ人気ランキング4位は「リーデルデキャンタ ワインシャワーギフトセット」です。リーデルデキャンタ・メルロに、ワインシャワー・ワインロートが付いた豪華なワインデキャンタセットになります。ギフトボックスに入っていることでプレゼント用としても重宝するでしょう。おしゃれなカットデザインは、家用だけでなくちょっとしたホームパーティでも人気があります。創立250年のオーストリアの高級グラスメーカー仕様の為、上質でテーブルをエレガントに演出してくれるでしょう。
3位:キャピトル ウィスキー用デキャンタ
到着して早々にウイスキーを注入して使用しました。 使い始めはウイスキーを少し入れて中を洗浄してから口元までウイスキーを注入しました。 大きさも満足ですし、栓と瓶との接点の作りも良く、密閉度も完璧だろうと思います。 確かにレビューにある通り、少し重量があり、重いのは確かですね。 でも、その分、安定感があるので不用意に指や腕などが当たっても倒れることは無さそうな気もします。 特別なデザインではないので、特に雰囲気が良いとも思いませんけど、逆に変なカットが無い分だけ安物に見えない所は良いかもしれません。 出典:amazon
デキャンタのおすすめ人気ランキング3位は「キャピトル ウィスキー用デキャンタ」です。容量700mlでたっぷりウィスキーを入れることができるデキャンタになります。ウィスキーボトルの形状をまねたスタイルで、高級感が漂うボトルは飲む楽しみとともに眺める点でも楽しめるでしょう。容器に移し替えた時に空気に触れ、強制的に熟成させることでウィスキーの旨味が生まれるのです。ソーダガラスから覗くウイスキーカラーがおしゃれですね。
2位:エレガンス カラフェ 1Lデキャンター
機能についてはとても満足しています、ワインをそそいでしばらく待てば程よく口当たりがまろやかになります。
ガラスが薄手なのでグラスとの大きさにも注意が必要です。また割れると破片は物凄く細かくなります。
ボトルワインを入れて7分目という容量も大きすぎる訳ではなく、余裕を考えれば妥当な量です。ちょうど首のところを片手で持つと液面が握りの下に来るぐらいです。 出典:amazon
デキャンタのおすすめ人気ランキング2位は「エレガンス カラフェ 1Lデキャンター」です。フランス・アルクインターナショナル製で、カーブラインがおしゃれなデキャンタになります。見た目もさることながら、ワインのうまみを引き出す魅力的な要素が人気が高い理由です。2,000円以下で買えるリーズナブルな価格なのに、家庭で手軽に本格的なワインが楽しめます。透明のソーダガラスから見えるワインカラーがおしゃれですね。
1位:HARIO とっくり デカンタ 400ml GT-2T
ワインフルボトル
750ml
の半分(375ml)がちょうどいい感じに入ります。
以前は1本飲んでましたが、医者から減らした方が良いと言われて半量にしました。
上部のくびれのところまで入りますので結構吞んだように感じます。
非常に満足してましたが、かなり薄いのでちょっとしたことで注ぎ口が欠けてしまい星一つ減らしました。
でもまたリピート買いします。 出典:amazon
デキャンタのおすすめ人気ランキング1位は「HARIO とっくり デカンタ 400ml GT-2T」です。ワイン等アルコール類だけでなく、飲み物を冷やしたり温めたりすることができるデキャンタになります。耐熱ガラスを使用していることで、ワインや果実酒を入れて電子レンジでチンをすればホットワインが飲めるでしょう。又、牛乳を入れてチンすると、ホットミルクとしても使えます。エスプレッソを混ぜると、カフェラテもできますね。
デキャンタの売れ筋ランキングもチェック!
なおご参考までに、デキャンタのAmazon、楽天、Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。
デキャンタでもっとワインを美味しく
いかがですか。デキャンタはワインをおいしく美しく見せる点が魅力です。デキャンタがあると、お気に入りワインをおしゃれに保管できるでしょう。ワインをおいしく飲むためにも、ぜひ、お気に入りのデキャンタを見つけてみてはいかがでしょうか?