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鉄フライパンのおすすめ人気ランキング10選！特徴や選び方も紹介
2019年06月05日更新
第5位：岩鋳 南部鉄器 フライパン
「イワチュウ］ 岩鋳 南部鉄器 フライパン オムレット ２４cm IH対応
同じ鉄フライパンでも、こちらは南部鉄器を素材にして作られています。南部鉄器は鉄の中でも品質の良い製品で、錆びにくいという特徴と、熱伝導率や保温性に優れていることがポイントです。高級感のある品のある見た目が、所持良くも満たしてくれる事間違いなしです。こちらのフライパンはオムレット用のものになるので、少々浅めに作られています。重さもそこそこなので楽に調理をすることができます。
第4位：turk クラシックフライパン
ドイツ turk社 クラシックフライパン
9位の鉄フライパンと同じメーカーであるturk社の鉄フライパンで、クラシックと名前がつけられているように、鉄フライパンの中でも非常にメジャーなタイプにあたる製品です。150年以上変わらない技法で作られてきたフライパンというだけあり、料理が美味しく作れる、見た目もおしゃれという声が多く、購入者の製品の満足度はトップクラスです。
第3位：岩鋳 フライパン
IHに対応した鉄フライパンです。深さもあり、熱が均等に伝わる鉄フライパンですので、鉄板滝のような料理や、お肉を焼くなどの用途で使用しやすい商品です。大きさ的にも調理できるメニューのバリエーションが広がるので、鉄フライパンデビューをしたい方にはおすすめのサイズと言えるでしょう。
第2位：リバーライト極
リバーライト（RIVER LIGHT） 極 フライパン２８cm
鉄フライパンを購入しようと検討するときに、必ずと行って良いほどおすすめに名前が上がる製品が、このリバーライト社の極（きわめ）シリーズです。鉄フライパンの基本的なメリットはもちろん、特殊な鉄を素材として使用しているために、錆びにくく、鉄のフライ返しでこすっても、お手入れをする際に金タワシを使用しても、傷になりにくい丈夫さがあります。また、取っ手が鉄ではないので、長時間使用しても手が熱くなることがありません。
第1位：パール金属 鉄フライパン
パール金属 鉄フライパン 18cm IH対応 鉄職人 日本製
新潟県に拠点を置くパール金属社の鉄フライパンは、まず値段のやすさに驚くことでしょう。値段が安いだけではなく、鉄フライパンとしての性能は十分あり、ガス、IH,ハロゲンヒーターなどあらゆる熱源にも対応できる万能フライパンです。シンプルに基本の鉄製フライパンが欲しい場合、まずはこちらを選んでみると良いでしょう。IH対応ではありますが、空焼きは必須なので、注意が必要です。取っ手が木製のタイプの鉄フライパンもあります。
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パール金属 鉄フライパン 18cm IH対応 鉄職人 日本製
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鉄フライパンで美味しい料理を
鉄フライパンは導入の空焼きや、油慣らし、錆びないように気をつけながら維持するのが難しい製品と思われがちですが、慣れてしまえばそれ以上にメリットの多い製品であることがおわかりいただけたでしょうか。中には空焼き不要であったり、IHに対応など、鉄フライパンのハードルを下げてくれる製品もあります。テフロンはすぐに剥げてしまって嫌だ、一つを長く使いたいと思う方は一度、鉄フライパンを検討してみてはいかがでしょうか。
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