2021年08月16日更新

【コールマン・soto】燻製器のおすすめ人気ランキング10選!自宅で使えるものやキャンプで使えるものまで

アウトドアで利用することの多い燻製器ですが、家庭内でも十分に本格的なスモーク料理が完成する燻製器が多くあります!この記事を読んで家庭で簡単に燻製料理を作ってみましょう。初心者でもわかりやすい燻製器の選び方や使い方、ユーザー評価の高い人気ランキングを参考に自宅で燻製料理を楽しみましょう!
企画・制作:monocow編集部
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燻製器の魅力とは?


燻製器の最大の魅力は、手軽に本格的な燻製料理を楽しめること!難しいと感じがちなスモーク料理が、燻製器を使えば簡単・手軽にいつでも調理できます。アウトドアだけでなく、いつも利用しているキッチンで燻製料理が簡単にできてしまうんです。チーズやソーセージなど、買ってきてそのまま燻製器に入れるだけで、あとは燻製器が美味しく仕上げてくれますよ。取り扱いも簡単な商品が多く販売されているので、手軽に燻製器でスモーク料理を楽しみましょう。

燻製器の使い方は?

燻製器の使い方は、素材や形状により多少の違いはあります。一般的な使い方は、平らな場所に燻製器をセットして、本体の下部にスモークチップを入れ着火します。チップの上に網をセットして小さな食材を並べ、大きな食材は吊るしてセットします。蓋を閉めて、材料に応じた時間の間燻せばスモーク料理が完成します。平らな場所で食材全体にチップの煙がかがるようにセットすることがポイントです。また初めは火加減やチップの調整に失敗しても、使うたびにコツをつかんで上手に仕上がるようになります。

燻製器の選び方

サイズ・デザイン選ぶ


燻製器を選ぶなら、サイズやデザインから選びましょう。燻製器のサイズはデザインの違いにってもまちまちですが、オーソドックスな筒状燻製器の場合は、小さなものから大きなものまで燻製を楽しめるため高さが40cm程度の大きなものが平均的です。鍋型の燻製器の場合は、家庭のグリルでも扱いやすいコンパクトサイズで便利な反面、魚やベーコンなど大きなものが入りきらないなどのデメリットもあります。自分が利用する場所や、どんなものをスモークしたいか考えながら燻製器のサイズやデザインを選びましょう。

燻製方法で選ぶ


燻製方法は、熱燻法・温燻法・冷燻法があります。一般的に思い浮かべる短時間で作る燻製は、熱燻法です。金属製の筒状の燻製器が多く80度以上の高温で熱し10分から1時間程度で仕上がるので、初心者におすすめの燻製方法ですね。温燻法は、30~80度程度で数時間~1日かけて仕上げる燻製料理で、筒状や土鍋タイプでも適したものがあります。低燻法は、本格的な燻製の熟成度を味わえる燻製料理に適していて、15~30度以下の低温調理で数日~数週間かけて仕上げる方法です。それぞれの燻製方法に適した燻製器を選びましょう。

素材で選ぶ


燻製器を選ぶなら、素材も重要ですね。燻製器の主な素材は、金属製・陶磁器製・ホーロー製・紙製に分かれます。金属製の中でも鉄製とステンレス製に分かれていて、鉄製は熱伝導率が高く丈夫で耐熱性に優れていますが錆びやすいのでお手入れにコツが必要。ステンレス製は軽くてお定理も楽な反面、焦げ付きやすいなどのデメリットもあります。陶磁器製は保温機能に優れて一度温まると長時間冷めることはありませんが、割れたり掛けたりしやすい脆さがデメリット。ホーロー製は、焦げ付きにくく密閉性に優れお手入れも簡単ですが、破損しやすいデメリットがあります。紙製は、安価で手軽に利用しやすく軽くて再利用できる商品もありメリットばかりですが、濡れると形が崩れてしまうなどデメリットもあります。

燻製器のおすすめブランド・メーカーは?

コールマンの燻製器

コールマン(Coleman) スモーカー コンパクトスモーカー

アウトドア生活を、より快適に楽しめる商品づくりをするアメリカの老舗アウトドア用品ブランドのコールマン。コールマンのアウトドア用品は、家具から食器、テントや寝袋など日本のキャンパーにもおなじみの人気商品です。アウトドアでの利用だけでなく、日常利用に適した衣類や雑貨も豊富に販売されて、日常生活には欠かせないブランドですね。そんなコールマンでは、スチール製の折り畳みタイプやオーソドックスの筒型ステンレス燻製器に、同じくステンレス素材のお鍋型の家庭でも利用しやすいコンパクトタイプの燻製器が揃っています。あらゆるシーンで利用しやすい金属製のスモーカーが豊富なので、金属素材の燻製器を探している人におすすめです。

sotoの燻製器


アウトドア用ランタン・バーナー・各種着火器具の専門メーカー新富士バーナーのアウトドア用品ブランドsoto。豊富な種類の燻製器を取り扱っているため、燻製器探しに悩んだときにおすすめのブランドです。さまざまな形状の紙製や段ボール素材のお手軽燻製器や、鉄やアルミニウム、スチールの金属製にIHでも利用できる耐熱陶器のコンパクト燻製器、ステンレスの鍋型燻製器など、色やデザインもこだわったおすすめの燻製器が豊富に揃っています。燻製器本体だけでなく、さまざまな付属品も単品で販売されていて便利です。

燻製器のおすすめ人気ランキング10選

ここからは燻製器のおすすめ商品をランキング形式でご紹介いたします。選び方を参考にしながらぜひ、お気に入りの燻製器を見つけてみてくださいね!

第10位:鉄板工房 スモーカー 燻製器


オリジナル鉄製品の販売やオーダーメイド製品を専門に手掛ける鉄板工房。鉄板工房では、鉄製のグリルや調理器具を豊富に販売しています。鉄のプロが手掛ける人気の燻製器は、箱型タイプの軽いスチール素材を使用した商品です。大型サイズの食材も燻製できる吊るしが2段になっており、網台もセットされて自分の好みで大量に食材を一気に燻製にできます。汁受け皿やチップ皿、炭皿もセットされ、あとは炭とチップを揃えたらおいしい燻製料理ができちゃいます。重量が22kgもあるので、庭に設置しておけばいつでも楽しめそうですね。

第9位:SOTO(ソト) IH対応 スモークポット


新富士バーナーのアウトドアブランドのSOTO。リーズナブルな価格設定でカラフルな調理器具やオリジナルのストーブが豊富なので、初心者なら1度は訪れてほしいサイトです。そんなSOTOで人気の燻製器は、家庭内でも簡単に燻製を楽しめる鍋型の陶器製燻製器です。直火コンロでも、IHでも使用できるからプレゼント用にも喜ばれる商品ですよ。銀の発熱体をなべ底に高温焼き付けしているから、加熱ムラや異常加熱を防ぐ効果があります。オリジナルレシピ・チップ・温度計・専用網がセットなので、到着後にすぐに使用できますね。

第8位:キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー BBQ用 燻製器

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー BBQ用 燻製器

1970年代にパール金属のアウトドアブランドとして誕生したCAPTAIN STAG。日本にBBQやキャンプを広めたといっても過言でないほど、アウトドア用品を昔から豊富に取り扱っています。CAPTAIN STAGでは、サイズや形の違う燻製器や紙製の燻製器も豊富で、自分好みのサイズや形の燻製器が見つかります。燻製器だけでなく、種類豊富なチップや温度計など周辺部品も豊富に取り扱っているので便利。本体重さは2.5kgで、持ち運び用の取っ手もついているのでキャンプやアウトドアでも利用できますね。

第7位:SUGGEST 燻製器 バーベキューコンロ


「暮らしに便利と楽しいをプラス」をコンセプトに、ユーザー様の視点から様々な製品を企画・開発・輸入品を展開するペルソスが販売するSUGGEST。人気の燻製器は、鉄でできたアンティーク風円柱タイプの丸くてかわいいフォルムが人の燻製器です。炭焼きスペース用の窓とチップ焼きスペース用の窓がついていて、火加減や焼き加減を確認調整するのに便利。蓋には温度計と空気調節口がついているので温度調節も簡単ですね。2分割して運べるので屋外でも運搬しやすいおすすめ商品です。

第6位:キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 燻製器 ブランロングスモーカーセット

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 燻製器 ブランロングスモーカーセット

日本の人気アウトドアブランドCAPTAIN STAG。キャンパーにはおなじみのブランドで、椅子やテーブルからマグカップや鍋なまでアウトドア用品ならすべて揃えられる人気のブランドですね。豊富な燻製器を取り扱っていますが、中でも人気の燻製器は亜鉛メッキ加工された鉄製円柱状の商品。大小2つの本体が重なるデザインだから、長くて大きなものから小さなものまで燻製を楽しめちゃいます。重量1.9kgで、持ちやすい木製持ち手付きだから運びやすくて重宝します。

第5位:キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) スモーカー 燻製 燻製器 ビア缶チキン

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) スモーカー 燻製 燻製器 ビア缶チキン

アウトドア用品を豊富に取り扱うパール金属のアウトドアブランドCAPTAIN STAG。大きさやデザイン、素材も豊富で燻製初心者でも選びやすい商品を豊富に取り扱っています。人気の燻製器は、亜鉛メッキ製の軽くて耐熱性がある四角い丸い円柱タイプの商品です。専用の別売り付属機を使用したら豪快なビア缶チキンも作れる燻製器。トップオープンシステムを採用しているから上下から加熱も可能です。カセットコンロでも利用できるサイズだから、家庭内でも重宝しそうです。

第4位:コールマン(Coleman) スモーカー コンパクトスモーカー

コールマン(Coleman) スモーカー コンパクトスモーカー

アメリカの老舗キャンプ用品メーカーのColeman。Colemanは、キャンプ用品だけでなく日用雑貨でも人気のブランドですね。そんなColemanでは、ステンレス素材の鍋型燻製器が人気です。家庭でも利用しやすいサイズなので、日常的に燻製料理が楽しめちゃいます。専用の足つき網台と収納ケースもついているから、キャンプやアウトドアに便利ですね。ステンレス素材で、汚れが付きにくくお手入れも簡単で初心者にも人気がある燻製器です。

第3位:尾上製作所(ONOE) 燻製器いぶすくん


トタン製のバケツや日用品、レジャー用品を取り扱うメーカーの尾上製作所。外装建材のガルバスター製で、重量1.7kgとにかく軽量です。屋外用商品なので、庭やアウトドアで活躍できます。吊り金具付きだから、大きなものや長物の食材も簡単に燻製料理に仕上がります。スライド式で開閉する空気窓で温度調節もしやすいですね。まるでバケツのような大きな持ち手が、持ち運びにも便利です。

第2位:サーモス 保温燻製器 イージースモーカー


1900年代にドイツで生まれたサーモスは、世界初のステンレス製魔法瓶を開発し日本酸素ホールディングスが管理する調理用ブランドです。水筒やお弁当箱で人気がありますよね。そんなサーモスで人気の燻製器は、セラミック製で耐熱効果、蓄熱効果に優れた鍋型の燻製器です。蓄熱効果が高いセラミック製だから、短時間で簡単に燻製料理を楽しめると評判の商品です。真空断熱の魔法瓶の製法が今までにない燻製料理に仕上がります。初心者でも利用しやすいレシピ集付きなので燻製料理に挑戦したい人におすすめの商品です。

第1位: ドウシシャ(DOSHISHA) もくもくクイックスモーカー

ドウシシャ(DOSHISHA) もくもくクイックスモーカー

モノやサービスを自ら企画開発し販売しているメーカーであり、生活雑貨の流通サービス業のドウシシャ。ドウシシャで人気の燻製器は、固形燃料で燻製料理を手軽に楽しめる鍋型のコンパクト燻製器です。ガラスの蓋で、燻製過程を見ながら調理できるので燻製調理が楽しくなりそう。食卓の上で手軽に燻製料理を調理して、出来立ての燻製料理をそのままおつまみに楽しめますね。コンパクトで手軽に燻製料理を楽しみたいなら断然おすすめの商品です。燻製料理のレシピブックも付属なので、初心者でもすぐに燻製料理を楽しめます。

燻製器の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、燻製器のAmazon、楽天、Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。

燻製器で暮らしをもっと快適に

燻製器はいかがでしたか?燻製料理なんて難しいと感じていた人も少なくなかったはず!燻製器を使えば簡単に、レストラン並みの燻製料理が初心者でも作れちゃいます。この記事を参考に、家庭やアウトドアで利用できる自分好みの燻製器を見つけて、燻製料理の幅を広げてみましょう。

この記事の商品一覧

コールマン(Coleman) スモーカー コンパクトスモーカー
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SOTO(ソト) IH対応 スモークポット
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鉄板工房 スモーカー 燻製器
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SOTO(ソト) IH対応 スモークポット
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キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー BBQ用 燻製器
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SUGGEST 燻製器 バーベキューコンロ
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キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 燻製器 ブランロングスモーカーセット
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キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) スモーカー 燻製 燻製器 ビア缶チキン
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コールマン(Coleman) スモーカー コンパクトスモーカー
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尾上製作所(ONOE) 燻製器いぶすくん I-2333
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サーモス 保温燻製器 イージースモーカー
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ドウシシャ(DOSHISHA) もくもくクイックスモーカー
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  • ※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
  • ※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
  • ※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
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