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目次
ホーローフライパンのメリットとデメリットは？
ホーローフライパンのメリットは？
ホーローフライパンのメリットは、いくつかありますがまず一番目のメリットは、熱を通しやすいこと。また、汚れや臭いがつきにくくお手入れしやすいだけでなくつやつやしたコーティングで見た目に美しいことが挙げられます。フライパンの素材としてステンレスやアルミ素材に比べて熱の伝導率が高いので、短時間で食材に熱が伝わり調理の時間が短時間で行えるから食材のうまみを逃がさず料理がおいしく仕上がります。表面のガラスコーティングにより、臭いがつきにくく汚れてもすぐに落としやすいメリットがあるのでお手入れも簡単です。つやつやしたコーティングは見た目の美しさだけでなく、カラーも豊富でインテリアに合わせて利用することも可能です。
ホーローフライパンのデメリットは？
ホーローフライパンのデメリットは、ガラスコーティングされているので急な温度変化によってコーティングが割れてしまったり削れてしまうことがあります。また、冷たい食材を入れると、熱が伝わりやすいので温度変化により食材がくっついてしまうことがあります。調理の際には、食材の温度を常温にするなどの工夫が必要です。長期間利用するためには、食材の温度・フライパン自体の温度や使用する油の量に気を付けなければならないデメリットがあります。
ホーローフライパンの使い方は？
ホーローフライパンの使い方には、ポイントがあります。熱が伝わりやすいホーローフライパンだからこそ、冷たい食材を入れて炒め物をしようとしても食材がフライパンにくっついて調理しにくいと感じることがあります。本来、ホーローフライパンは、炒め物より煮込み料理やグリル料理に向いている調理器具です。ホーローフライパンで炒め物をする場合には、食材やホーローフライパン自体を温めておく必要があります。また、たっぷりの油を利用して調理するなどポイントが分かれば利用しやすい商品です。
ホーローフライパンの寿命は？
ホーローフライパンの寿命は、使用過程でコーティングが割れたりヒビが入ってきたときが寿命となるため、正しい使い方で利用すれば一生ものと言われています。ガラスコーティングのホーローフライパンは、急激な温度変化や衝撃、空焚きやクレンザーや金属製の調理器具を利用することで、ガラスコーティングに傷がつきやすく、割れてしまう原因になります。コーティングが割れると削れてしまい剥がれる場合もあり、購入したばかりでも使い方次第ではすぐに利用できなくなってしまいます。ホーローフライパンは利用方法次第では、一生使えますが逆に寿命が短くなる場合もあるので注意が必要です。
ホーローフライパンのお手入れ方法は？
ホーローフライパンのお手入れ方法は、柔らかなスポンジを利用して洗浄するのがポイントです。金属系たわしなどで強くこするとガラスコーティングに傷がついてしまう場合があります。ガラスコーティングに傷をつけないためには、食材が焦げ付いてしまっても強くこすらず水を入れて沸騰させ汚れを落としましょう。また、こびりつきがひどい場合や着色があるときは、重曹水を入れて火にかけ沸騰させたらそのまま冷めるまで放置して、スポンジに中性洗剤をつけて優しく洗い上げましょう。慣れてしまえば、お手入れしやすく扱いやすい調理器具です。
ホーローフライパンの選び方
サイズで選ぶ
ホーローフライパンを選ぶなら、サイズをポイントに選んでみましょう。市販されているホーローフライパンのサイズは、15cm前後のコンパクトなタイプから28cm程度の大きなタイプまでさまざまなサイズが販売されています。サイズ選びのポイントは、ホーローフライパンを利用した料理に合わせると選びやすいです。例えば、コンパクトなサイズなら一人暮らしで少量の調理をすることが多かったり、ソースづくりなどの調理に向いています。大きなサイズのホーローフライパンなら、パエリアやアクアパッツァなどダイナミックな料理りおすすめです。自分が良く調理する料理に合わせてサイズを選びましょう。
深さで選ぶ
ホーローフライパンを選ぶなら、深さも重要です。ホーローフライパンは、炒め物の調理より煮込みなどの調理に適しています。煮込み料理を目的にホーローフライパンを利用するなら、深さをポイントに選びましょう。市販されているホーローフライパンの深さには、7cm程度のグリルに適したサイズや、8cm以上の煮込みに適したサイズがあります。自分が利用する頻度が多い料理に合わせて深さで選ぶことで、煮込みなど水分が多い料理でも調理しやすくておすすめです。
デザインで選ぶ
ホーローフライパンを選ぶなら、デザインをポイントに選んでみましょう。市販されているホーローフライパンは、カラーや柄などデザインが豊富です。黒くてシンプルなフライパンのイメージを180度変えてしまうように、レッドやブルー、グリーンなど明るくてきれいなカラーの商品や、外観と内側のカラーが違うデザインもあり、食卓にそのまま出すこともできるほどビビッドなカラーの商品が揃っています。キッチンのインテリアに合わせたり、自分好みのカラーやデザインから選んでみましょう。
ホーローフライパンの選び方は？
バーミキュラのホーローフライパン
1936年に愛知県で生まれた老舗鋳造メーカーの愛知ドビーが運営する鋳物ホーロー鍋ブランドのバーミキュラ。バーミキュラでは、世界中で人気の有るホーロー調理器を豊富に取り揃え、権威ある数多くの賞を受賞するほど世界中で認められているメイドインジャパンの商品が人気です。バーミキュラでは、世界一を目指して制作されたフライパンを豊富に取り扱っています。機能性に優れたメタルハンドルや手に馴染むウッドハンドルなど煮物・揚げ物・蒸しものなど、さまざまな料理に利用しやすいホーローフライパンを取り揃えています。
ホーローフライパンのおすすめ人気ランキング10選
ここからはホーローフライパンのおすすめ商品をランキング形式でご紹介いたします。選び方を参考にしながらぜひ、お気に入りのホーローフライパンを見つけてみてくださいね！
第10位：8インチ ホーロー鋳鉄スキレット ラウンドフライパン（HAWOK）
通販サイトで工具や調理器具などさまざまな生活用品を取り扱うAcibadem Globalが販売するHAWOKのホーローフライパン。34cm×23cm×4.5cmの約20cmサイズのホーローフライパンです。使い勝手の良いサイズ感が手ごろで利用しやすくて人気があります。柄の部分まで金属素材で製作されているから、フライパンのままオーブンに入れて調理することができます。フライパンの両サイドには、オイル口がデザインされており、料理を皿に注ぎやすくて便利です。カラーは外観がレッドとグレーがあり内面はつやつやしたホワイト。熱くなっても絵が持ちやすい柄カバーも付属されています。
第9位：鋳物ホーロー鍋 ガス IHオーブン（ル・クルーゼ）
1925年にフランスで生まれた特殊な複数層ホーロー加工の調理器具メーカーのル・クルーゼ。カラーや形がかわいいホーロー鍋が、日本でも爆発的ヒットになった人からル・クルーゼの名前を知っている人も少なくないでしょう。ホーロー調理器具を専門としてきたル・クルーゼだけあり、ホーローフライパンも人気です。パンケーキ作りや目玉焼き料理にぴったりの20cmサイズの商品です。通常の持ち手とは逆側にも便利な持ち手がデザインされているため、両手で調理できるから利便性に優れ持ち運びも便利です。外観カラーはオレンジとマットブラックから選べます。
第8位：フライパン 20cm アルミニウム合金 ガス火専用 フジマル （マイヤー）
1971年にアメリカで生まれたマイヤーは、世界各国に100種類以上の調理器具を販売するメーカーです。マイヤーで人気のホーローフライパンは、20cm～30cｍまで、7種類のサイズや深さが選べる商品です。1965年に日本で初めてフッ素加工フライパンを販売したフジマルブランドを引き継いた人気のモデルです。ダイヤモンド同等の超硬質特殊配合の三層コート加工で耐久性に優れ、熱の分散性に優れています。外面のホーロー加工で汚れがつきにくくお手入れしやすい商品です。商品の底面にフジマルロゴがデザインされた人気シリーズです。
第7位： Neo 10インチ ホーロー 鋳鉄 フライパン 均一な熱 IH調理台対応（BergHOFF）
アメリカに拠点を置くBergHOFFは、手ごろな価格帯の品質とデザインに優れた調理器具を豊富に取り扱うブランドです。BergHOFFで人気のホーローフライパンは、約25cmサイズで利便性に優れた商品です。耐久性に優れ均一な熱伝導率で食材を美味しく調理できます。IHやガス、オーブンなどあらゆる熱源で調理できるからさまざまなシーンで利用できます。内側には滑らかなエナメル加工が施され、食材がくっつきにくくこびりつきにくいのでお手入れしやすく便利。商品の両サイドはソースが注ぎやすい注ぎ口デザインの使いやすい人気商品です。カラーは5色、サイズも10インチと11インチから選べます。
第6位：ラフォルジュ （グッドプラス）
埼玉県に本社を構えるグッドプラスは、家庭用品・健康食品・食品・飲料・化粧品を取り扱うブランドです。グッドプラスで人気のホーローフライパンは、26cmと22cmの2種類から選べる木製のグリップがデザインされた商品です。木製のグリップは、手に馴染みやすくて熱を感じないから調理しやすい！外面はホーロー加工が施され、内面はフッ素樹脂コーティングで食材がこびりつきにくくて便利です。IH・ガスなどオール熱源対応なので、プレゼント用にもおすすめです。
第5位：ブラック ウェストファリア フライパン 20cm IH対応（富士ホーロー）
設立から70周年以上になる富士琺瑯工業株式会社が運営する富士ホーローグループは、琺瑯製の調理器具を中心にさまざまな商品を取り扱うメーカーです。富士ホーローで人気のホーローフライパンは、1923年にドイツで創業したウェストファリア調理器具ブランドの商品。ウェストファリア独自開発のトップコート最上級仕上げにより、耐久性・耐摩耗性・焦げ付きにくく汚れが落としやすいメリットが豊富な商品です。サイズは18cm～26cmまで4サイズから選べます。使いやすいサイズ展開なので日常利用におすすめです。
第4位：ルージュ 鉄鋳物 製 スキレット 20cm ホーロー加工（パール金属）
日本の金物の街として有名な新潟県燕市に本社を構えるパール金属は、フライパンや圧力鍋など金属製の調理器具を主としたキッチン用品を豊富に取り扱うメーカーです。パール金属で人気のホーローフライパンは、赤い外装のおしゃれな「ルージュ」シリーズの商品です。ぴかぴかとしてつるつるしたホーローが外装・内装に施されているから、ガス・IH・オーブン調理が可能です。13cm～20cｍまで、コンパクトなサイズが3サイズ揃っています。一人暮らしやソース作りなどにもおすすめです。
第3位：ラウンドフライパン 26cm ブラック」鉄 ホーロー（staub）
staubはフランスで生まれた、アウトドアで利用する人も多い黒くて分厚い鍋「ピコ・ココット」で有名になった調理器具メーカーです。staubで人気のホーローフライパンは、26cmサイズのホーロー加工が施された鋳鉄素材の商品です。IH、ガス、オーブンなどさまざまな熱源で利用可能。そのままオーブンの中に入れてピザなども簡単に調理できますよ。本体の両サイドには、ソースを注ぎやすい溝がデザインされ、フライパン上部に取っ手がデザインされているので両手で調理するときも便利です。初心者でも到着後すぐに美味しい料理が作れるレシピブックが付属されています。
第2位：フライパン 24cm深型 ウォールナット ガス・IH対応 鋳物ホーロー製（バーミキュラ）
愛知県に本社を構える愛知トビーが運営するホーロー調理器具ブランドのバーミキュラ。メイドイン日本の精巧な調理器具を探しているなら断然おすすめのブランドです。バーミキュラで人気のホーローフライパンは、新開発のホーローコーティングを施しているから焦げ付きにくく、急冷急加熱しても割れたりヒビが入らない強い耐久性に優れた商品です。グリップの部分は、高級感あるウォールナットを利用し、手に馴染みやすく調理しやすいおすすめ商品。友人や両親へのプレゼントとしても喜ばれる世界一に値するおすすめの商品です。
第1位：ウッドハンドル フライパン 24cm 鋳物 ホーロー（staub）
1位の商品は、3位でも紹介したフランス生まれの世界的に人気のある調理器具メーカーのstaubの商品です。日常的に利用しやすく、グリップの部分がウッド素材で手に馴染みやすい商品です。20cm～28cmまで4サイズ展開でさまざまなシーンや料理で利用できます。本体は鋳鉄素材にホーロー加工が施され、内面の黒マット加工は細かい凹凸状にデザインされ、香ばしくそして柔らかな焼き上げます。食洗器にも対応しているから、お手入れも簡単。また、IHやガスなどさまざまな熱源で調理できます。
ホーローフライパンの売れ筋ランキングもチェック！
なおご参考までに、ホーローフライパンのAmazon、楽天、Yahoo！ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。
ホーローフライパンで暮らしをもっと快適に
ホーローフライパンは、いかがでしょうか？熱が食材に伝わりやすく保温効果も高いホーローフライパンなら、煮込み料理やグリルなどさまざまなシーンにおすすめです。ホーローの持つメリットにより、ほかの素材のフライパンで仕上げるより、素材の持つうまみがあふれる料理に仕上がりますよ。ここで紹介した、ホーローフライパンを参考に、自分の好みや使い勝手の良い商品を選んで利用してみましょう。
