うなぎ包丁のおすすめ人気ランキング10選！4種類の型や選び方なども紹介

2024年02月01日更新

企画・制作: monocow編集部; monocow（モノカウ）は、住まいと暮らしを豊かにするモノを紹介しているモノマガジンです。編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめ商品をランキング形式で紹介しています。「インテリア・家具」から「家電」「生活雑貨・日用品」「キッチン用品」「アウトドア」まで、毎日コンテンツを制作中。

第3位：江戸菊水ウナギ裂き細型 105mm

江戸菊水ウナギ裂き細型 105mm

関東型のうなぎ包丁と表面が滑らかになるまで磨き込んだ錆に強い目打ちがセットになったタイプ。美しいフォルムのうなぎ包丁と目打ちのセットは、7,000円台というリーズナブルな価格も見逃せません。刃の上部の角丸形状が使いやすく、細型で収納場所にも困らないため、初心者におすすめです。自分用はもちろん、自宅でうなぎを捌く機会の多い友人へのギフトにも向いています。

第2位：江戸菊水ウナギ裂き細型黒打

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江戸菊水ウナギ裂き細型黒打

切れ味鋭い片刃のうなぎ包丁は、骨の硬いうなぎを捌くため峰の部分が分厚く、耐久性に優れています。また、峰（刃の後ろ側）の先が丸くなっているため、やわらかいうなぎの身を傷つけにくいのが特長。長さが21.8cmと小型で絵の幅が細いため、手の小さな方も使いやすいです。うなぎの身を傷つけにくく小型のうなぎ包丁をお探しの方におすすめのタイプです。

第1位：河村刃物堺菊守極上うなぎ裂庖丁

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河村刃物堺菊守極上うなぎ裂庖丁

川村刃物堺菊守極上うなぎ裂庖丁は、大阪型のうなぎ包丁です。うなぎの腹開きに適した白鋼タイプで使い勝手が良く、自宅でうなぎを捌く機会の多い方に向いています。うなぎ屋さんでも使用している本格派の気になる価格も20,000円以下とうなぎ包丁としてはリーズナブルで、初めての方も購入しやすい点が魅力です。

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