コイズミの電気圧力鍋を使ったおすすめレシピ5選

豚の角煮

材料は豚バラブロック1.4kg、長ネギ(青い部分)1本分、生姜1片、味付けの汁に醤油・みりん・酒・砂糖・水を使います。まずは豚肉を内鍋に入る大きさにカットします。まっすぐになるよううまく鍋の中に収めたら、肉の臭み取りのために長ネギ・生姜を投入します。水をMAXまで入れて圧力鍋をセットし15分～20分かけて加熱します。その後一旦ゆで汁を捨てながら冷水で肉をしっかり洗い、余分な灰汁を全部落とします。取り出した肉を細かくカットし再度鍋の中に収め、味付けの汁を全部投入します。再び圧力鍋で加熱、約10分で完成です。

チョコプリン

材料は卵1個・板チョコ1枚・砂糖大さじ１・牛乳100∼120ｍLのわずか4点で出来上がります。まず、普通の鍋に板チョコと牛乳を入れてゆっくり焦さないよう加熱し溶かします。卵を溶いて砂糖と混ぜます。そこへ先ほどの溶かしたチョコレートを少しずつ混ぜあわせ、茶漉しなどでこします。圧力鍋の底にキッチンペーパーを敷いて、容器に移したチョコレートを入れ水を入れ約1分加熱します。10分予熱で温め取り出し、しばらく粗熱を取り冷蔵庫に入れて冷やせば完成です。

チキンカレー

材料は玄米2合・鶏もも肉150g・赤パプリカ1/2個・にんにく1かけ・玉ねぎ50g・水380ml、調味料としてケチャップ大さじ1・カレー粉大さじ1・コンソメ小さじ1です。まずは玄米を洗って笊にあけておきます。鶏もも肉と赤パプリカを食べやすい大きさにカットし、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。これらを圧力鍋に入れて調味料と水を入れて、圧力鍋の「玄米」モードにセットし炊きあげれば完成です。

肉じゃが

材料はじゃがいも2個・にんじん1/2本・糸こんにゃく1/2袋・たまねぎ1個・豚バラ肉140g、調味料として砂糖大さじ2・醤油大さじ2・みりん大さじ1・だし汁200mlです。まずは、じゃがいもの皮をむいて食べやすい大きさにカットします。人参を乱切りにし玉ねぎはくし切りにしておきましょう。次に糸こんにゃくを水にさらし水気を切っておきます。豚バラ肉も適宜にカットします。調味液とだし汁・各素材を圧力鍋に入れます、その際は豚バラ肉と糸こんにゃくを最後に入れましょう。蓋を閉め選択キーで肉じゃがを選んだら加圧3分で完了です。器に盛り付けて小口ネギを適量散らせば出来上がりです。

キノコ炊き込みご飯

米2合・しいたけ4個・えのき50g・しめじ50g・人参1/4個・油揚げ20g・顆粒昆布だし小さじ1/2・顆粒かつおだし小さじ1/2・塩ひとつまみ・生姜チューブ2〜3cm、調味料として醤油大さじ2・酒大さじ1・みりん大さじ1を用意します。作り方は、米を研いでザルにあげて水を切っておきます。圧力鍋にすべての材料と水(分量外)合わせて390mlを入れます。あとは蓋を閉めて加熱、おもりが振れたら弱火にして1分加圧します。圧が下がり蓋を開けたら混ぜ合わせれば完成です。

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コイズミの電気圧力鍋で美味しい料理を

いかがでしたでしょうか？コイズミの電気圧力鍋があれば、あらゆる調理に対応でき、しかも簡単に仕上がる魅力があります。直火の圧力鍋は本格的過ぎて嫌煙してしまうという方は、初心者でも手軽な電気圧力鍋をおすすめします。ぜひコイズミの電気圧力鍋を検討してみてください。

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