【ニトリ・カインズ】刺身包丁のおすすめ人気ランキング10選！研ぎ方・使い方なども紹介

2022年05月19日更新

企画・制作: monocow編集部; monocow（モノカウ）は、住まいと暮らしを豊かにするモノを紹介しているモノマガジンです。編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめ商品をランキング形式で紹介しています。「インテリア・家具」から「家電」「生活雑貨・日用品」「キッチン用品」「アウトドア」まで、毎日コンテンツを制作中。

第5位：関兼次刃物関兼次アルミ和包丁8022

関兼次刃物関兼次アルミ和包丁8022

刺身包丁のおすすめ人気ランキング第5位は、関兼次刃物関兼次アルミ和包丁8022です。一般的に包丁は水気を嫌い、刃がサビやすくハンドルが腐食しやすいためしっかりお手入れをしなければなりません。しかし、この商品は刃をABS樹脂で固めたうえに、アルミハンドルを差し込んでいます。刃元をABS樹脂で加工したことで、刃のさびや腐食を防ぎ煮沸消毒ができお手入れが楽です。また、柄を七角形に加工したことで、手にフィットしやすくなっています。

第4位：貝印関孫六刺身包金寿AK1105

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貝印関孫六刺身包金寿AK1105

刺身包丁のおすすめ人気ランキング第4位は、関孫六刺身包金寿AK1105です。この商品はステンレス製丁では難しいとされていた糸切刃付けを成功させ、その技術により切れ味の良い包丁に仕上がっています。また、持ち手は水に強く強度のある層強化木を使用し、八角形なのでとても握りやすいです。さらに、刃と口金部に境がないため汚れが入り込まず衛生的に使い続けられます。この刺身包丁は刃渡り21cmですが、他に18cmや24cmもあるため自分に合うものを選んでください。

第3位：富士カトラリー和庖丁FC-360

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富士カトラリー和庖丁FC-360

刺身包丁のおすすめ人気ランキング第3位は、富士カトラリー和庖丁FC-360です。この商品は「刀秀作」和包丁シリーズの商品で、モリブデンバナジウム鋼を使用しています。モリブデンバナジウム鋼の包丁は、普通のステンレスより錆びにくく傷もつきにくいです。切れ味が良く魚を骨ごと叩き切るような使い方もでき、魚の下ごしらえから調理まで活躍してくれます。さらに、対耐久性にも優れており、全シリーズ商品が左利きの方にも対応しておりおすすめです。

第2位：貝印関孫六銀寿本鋼和包丁AK5207

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貝印関孫六銀寿本鋼和包丁AK5207

刺身包丁のおすすめ人気ランキング第2位は、貝印関孫六銀寿本鋼和包丁AK5207です。この商品は大手メーカーの貝印の商品で、伝統的な鍛造製法で手仕上げで製造されています。素材は鋼と軟鉄を合わせたもので、刃渡りが長く幅が狭いのが特徴です。その形状により魚のような柔らかい素材でも、つぶさずに一気に引き切ることでお刺身の切り口もきれいに仕上がります。また、柄には高級感のある天然木が使われており、耐久性にも優れていておすすめです。ちなみに、関孫六はプロの料理人たちにも愛用するされている信頼性の高い商品です。

第1位：ヘンケルスミラノα 三徳包丁

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ヘンケルスミラノα

刺身包丁のおすすめ人気ランキング第1位は、ヘンケルスミラノα 三徳包丁です。ヘンケルスのミラノα はドイツの老舗キッチンブランドであり、この商品は一般家庭用向けの包丁で価格もお手頃です。また、デザインも流線型のフルメタルで美しいため人気があります。さらに、モナカ型と言われる柄は、とても持ちやすく手にフィットします。ネットの口コミでは、刃と柄の長さや重さのバランスがとても良いと好評です。ちなみに、この商品はドイツブランドでありながら日本で製造されており、日本とドイツの品質の良いとこどりな商品と言えます。