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土鍋のおすすめ10選！日本製の人気メーカーや選び方も紹介
2019年07月04日更新
第5位：長谷園 燻製 いぶしぎん
長谷園 燻製 いぶしぎん
丸みを帯びた形状のこちらの土鍋は、燻製が作れる土鍋として人気がある商品です。商品には専用の燻製用のチップと金網が付属しているのですぐに燻製作りが可能です。調理時間はミニサイズなら10分で完了。火にかけている最中に、本体と蓋の隙間に水を張るようにするシーリング効果で、燻製を作っている最中に発生する煙が外にもれず、匂いが気になりませんので、気軽に家庭で調理が可能です。
第4位：銀峯陶器 萬古焼 花三島
銀峯陶器 萬古焼 花三島
創業当時から変わらない素朴なレトロ感あるデザインが、とてもおしゃれです。シンプルな構造の基本的な土鍋ですので、こだわりはないけれども良い品質の土鍋が欲しい、という方におすすめしたい製品です。陶器であるため直火が可能な製品なので、電子レンジ、オーブンでの仕様も可能ですから、煮物以外の用途に使用することも可能です。火から外した後も保温性が高いので、いつまでも温かさを保てます。
第3位：銀峯陶器 萬古焼 菊花
萬古焼 銀峯陶器 菊花 ごはん土鍋 (瑠璃釉, ２合炊き)
ごはん炊きに特化したタイプの土鍋です。炊飯器で炊くよりも難しそうに見えそうな土鍋炊きのご飯ですが、意外にも炊飯器で炊くよりも早く、ふっくら炊きあがるなど、メリットもあります。調理方法を変えれば、おこげを作ることも可能です。こちらの土鍋は2合炊きから5合炊きまでのサイズがあり、蓋のカラーも7色用意されていますので、お好みのサイズと色を選べるので、デザインに拘りがある方にもおすすめです。
第2位：三鈴陶器 萬古焼 ご飯土鍋
萬古焼 ご飯土鍋 1合炊き 伊賀風
丸みを帯びたフォルムと、古風なデザインが特徴的なご飯が炊ける土鍋です。5合炊きの土鍋でもそんなに大きく感じないサイズなので、一人暮らしの方などにもおすすめできる商品です。弱めの火加減で、難しい手順も必要なく、ご飯を炊いている最中の吹きこぼれも起こりにくいので、扱いやすい高品質の土鍋です。もちろん、ご飯以外の料理に使用することも可能です。
第1位：長谷園 かまどさん
長谷園 土鍋 ご飯鍋 かまどさん
ごはん炊きに特化した土鍋で特に人気が高いのがこちらの長谷製陶社のかまどさんシリーズです。遠赤外線効果でしっかりとお米の芯まで熱が伝わるので、美味しくふっくらとしたご飯が炊きあがります。鍋本体の構造や、二重構造の蓋のおかげで吹きこぼれも起こらず、特別な火加減調整も必要ないので、面倒な工程もありません。蓋にはしゃもじを乗せられる溝があるので、ご飯をよそうときに活躍します。美味しい炊きあがりのご飯を食べたい方におすすめです。
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土鍋で美味しい料理を
土鍋と言っても、鍋物料理から焼き物料理、更に燻製作りやご飯までも炊くことができるという万能な使い方があります。逆に色々ありすぎてわからなくなりそうですが、自分がどのような使い方をしたいかを考えながら、最適な土鍋を見つけてみてください。土鍋ひとつあるだけで、作れる料理の幅も広がりますよ。
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